大腸癌是與飲食關係密切的一種癌症。有充分的證據證實,紅肉(如豬、牛、羊肉),加工肉類(煙肉、香腸、火腿、熱狗、午餐肉等),大量飲酒(每天至少30g酒精。對男性來說證據充分)會增加結直腸癌的發病風險。因進食肉類食物多而引發的肥胖、特別是腹部肥胖(中心性肥胖)者大腸癌的發病風險也明顯增高。含動物脂肪和含糖的食物也可能與大腸癌有關。上述食物應該儘量少食。
含膳食纖維的食物(非澱粉類蔬菜、水果,粗加工的穀物和/或豆類食品以及其他食品是膳食纖維i的天然來源)、大蒜、魚等對大腸癌可能有預防作用。大腸癌患者可多進食。
身體活動與大腸癌的關係也有充分的證據得到證實。身體活動(包括職業的、家務的、交通的、娛樂的、和體育鍛煉)可降低大腸癌的發病風險,也有助於降低大腸癌患者復發或進展機會,所以鼓勵大腸癌患者積極進行身體活動。
以上飲食及身體活動的建議不但適於預防大腸癌,也適於大腸癌的康復期。大腸癌患者需遵循以上飲食及身體活動建議。
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